المغرب النباتي الزراعة والاغذية قبل الاستعمار

كان سكان المغرب قبل الاستعمار يعيشون على نظام غذائي نباتي ، يأكلون بشكل أساسي الحبوب والخضروات والفواكه. تفسر البيئة ومستوى المعيشة وأزمات الكفاف هذا النظام النباتي اللاإرادي. هذه الأطعمة النباتية ، الفقيرة اجتماعياً ولكنها غنية بالنظام الغذائي ، قد حافظت ، من الناحية الفسيولوجية ، على السلامة الكيميائية الحيوية والوظيفية للمغاربة عبر التاريخ. يحاول هذا الكتاب ، حيث تتقاطع الثقافة والزراعة والاقتصاد والجغرافيا وعلم الأحياء وعلم الاجتماع ، إعادة تشكيل النظام الغذائي من قبل. إدخال الهياكل الصناعية ، من خلال تركيز البحث على الأشكال الزراعية التي تتحكم في الإنتاج الزراعي ، واستهلاك الخبز والعصيدة في الأوقات العادية ، والأعشاب والجذور في أوقات الندرة ، ومسألة الحكومة في قيودها وتكييفها ، في التسلسل الهرمي للجدول. المعلمات التقليدية للطعام ، ولرؤية الأشياء ليس من حيث الرفاهية أو عدم الاستقرار ، ولكن وفقًا لـ phy علم النفس البشري.