Le grand livre du marketing culinaire
Virginie Brégeon de Saint-Quentin
Brian Lemercier
DUNOD
L'alimentation et la restauration, emmenées par des transformations sociétales, écologiques et digitales, sont en pleine mutation. En quête d'authenticité, de créativité ou de succès, les entrepreneurs sont nombreux à se lancer dans le monde passionnant de la food. Ce livre vous donne les
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