Voyage en biochimie - Circuits en biochimie humaine, nutritionnelle et métabolique

Bernadette Hecketsweiler
Philippe Hecketsweiler
ELSEVIER MASSON

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    Se plonger dans la biochimie est pour beaucoup un pensum. Les circuits métaboliques se croisent et se décroisent. Presque tout s'échange entre les sucres les lipides et les protéines. Au casse-tête des structures succède celui des métabolismes avec leurs régulations en cascade. Cette nouv

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